(汴梁说古)东京城的流动商贩 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年06月19日09:49 开封日报 | ||
五代后期时,由于商品经济的发达,历史上坊市分割的制度已无法适应形势的需要。在东京,周世宗开始拓宽街道,将临街的坊墙拆掉,准许百姓临街开店和居祝发展到北宋,东京城的各种店铺已纷纷建立起来,商贩摊点布满街头,形成了各色商业街,夜市也随之发达起来。但这些还不能完全适应居民的生活需要,在此基础上便产生了流动的商贩。 有些商贩以车载货,往来于内城外城,出售各种商品。当时有庞大笨重的太平车,能 北宋东京的流动商业相当发达,除了流动的商贩外,还有非常随机地为各色人服务的商业形式。如有专门为养马人家提供铡碎草的服务;有为养狗养猫人家提供狗食、猫食、小鱼的服务;有钉碗、箍桶、掌鞋、刷腰带、修袱头帽子、为有钱人家印制烧香的纸钱等服务。有为店铺加工订货商品的,有专门为家具油漆的,有为人打造钗环首饰的,有专换扇子坠的,有扛着斧子为人家劈柴的等。至于在街头售卖食物的小贩就更多了,比如卖羊肉、卖肚子腰子、卖瓜果梨枣等。《水浒传》中武松的哥哥武大郎卖馒头和恽哥卖梨都属于这种杂卖小贩。 在东京的酒楼饭店里,还有一种小生意人或干杂活的人。他们或是卖药、卖水果,或是为酒客换汤、斟酒、演唱、召妓,做各种服务,得酒客一点小钱。在酒店里托着盘子卖熟食的生意人,并非是酒店的经营者,但他们拾遗补缺,只为酒店补充不足,不与酒店争生意,仍能得到酒店经营者和酒客的欢迎。这些卖熟食的主要售卖炙鸡、羊蹄、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯之类下酒菜,以及自腌的咸菜、干鲜水果、各种蒸煎的面食等。这些小杂卖都比较便宜,一般都是按份儿卖,一份儿不过十几文钱。 (富春江)
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