专家呼吁：应尽快推广一次性桶装水
本报讯 （通讯员王明亮）市质量技术监督局日前公布了对京城市场上18种瓶装及桶装饮用水质量的最新监督抽查结果，抽样合格率为88．9％。其中纯净水12种，合格11种；矿泉水6种，合格5种。
抽查发现，北京富民源饮料厂生产的“鹤涌”牌（18．9升／桶，2003年4月21日生产）纯净水和北京市居庸关山泉饮用水有限责任公司生产的“六郎”牌（18．9升／桶，2003年4月23日生产）矿泉水质量不合格，主要原因是菌落总数超标。据了解，作为食品中重要的安全卫生指标，菌落总数是指每毫升液体中所含的细菌数量，表示食品受细菌污染的程度。而鹤涌牌纯净水实测菌落总数是标准值的4倍，六郎牌矿泉水实测菌落总数是标准值的18倍，均属严重超标。目前，市质监局对抽查中不合格产品的生产企业，已责令这两家停产停售，并将依据有关法律法规予以严肃查处。
桶装水由于受灌装和运输，特别是重复用水容器的限制，水质量问题经常出现，表现为微生物指标超标、衡量水是否污染的指标之一的亚硝酸盐超标、衡量纯净水纯度的电导率不合格、衡量是否为矿泉水的界限指标达不到要求等，其中一个值得注意的问题是装水容器的过期使用，使部分化学物质融于水中，有的桶甚至已经使用10年以上，材料降解严重，给消费者健康饮水造成隐患。对此北京市工商联合会饮料食品行业商会常务副会长刘淑凤建议，北京市场上目前已开发出了“峨嵋山泉”等一加仑装的一次性桶装水，不仅解决了大桶水喝不完污染、浪费的问题，还解决了桶本身降解、消毒不干净的问题，这种一次性桶装水应尽快在全社会推广。她同时提醒消费者，对于时下市场上最多见的普通规格的桶装水，在没有开封之前可保留一个月，但开封之后应在一周之内饮用完。
