昨日，汉阳区质监、公安、安全监察等部门联合清理了辖区豆腐作坊内的20多个“土锅炉”。但对豆腐作坊的劣质产品和加工现场脏乱等问题，此次清理行动并无触动。据介绍，这些问题归其他部门管。

　　昨日，记者随同执法人员来到汉阳区七里庙院子湾，这里暗藏着20多家豆腐作坊，使用的“土锅炉”全部没有生产许可证、安全使用证，有的甚至连减压阀、温度计都没有。执

法人员就地进行处理，拆除了20多个“土锅炉”的“引信”。

　　记者在这些豆腐作坊看到，“生产车间”里污水横流，垃圾遍地，大米、黄豆等原料不少已腐败变质，工人吃喝拉撒都在加工现场，根本达不到卫生部门的要求：生产豆腐必须拥有50平方米操作间，加装吊顶，铺设地砖、墙砖，并配备检验设备。

　　不少作坊主拿出工商营业执照及卫生许可证，表明自己是正规合法的生产经营者。一作坊主说：“我们都交了钱、办了照，这些豆腐可能质量差了些，但绝对吃不死人。”

　　据了解，这里的每个豆腐作坊每天能做数十公斤豆制品，这意味着每天有1吨多这种“吃不死人”的豆腐流入市场。

　　记者又随质监人员来到汉阳区新五里江堤乡，这里有5家豆腐作坊，去年经质监部门清理，全部换上了质量合格的锅炉。

　　记者来到一家豆腐作坊，只见房门虚掩，空无一人；邻居家的一太婆说，伙计们到集贸市场卖豆腐去了。记者走进狭窄的“生产车间”，其环境脏不忍睹，吃完早点的碗筷散放一桌，一口大缸内散发出阵阵馊味，与院子湾的豆腐作坊十分类似。

　　执法人员无可奈何地说，此次行动只是加强豆腐作坊安全管理，督促豆腐作坊必须使用安全合格的锅炉；至于经营卫生等问题，有待其他部门进一步管理。

　　针对豆腐作坊的问题，我市工商、卫生、质监等部门曾多次整顿，但未见根本性好转。目前，全市300多家集贸市场销售的豆腐基本上来自隐藏在城区各个角落的豆腐作坊，其生产根本达不到质量要求和卫生标准。（来源：长江日报）

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