广州拟借鉴"放心肉"做法 "放心野味"有望上餐桌 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年06月22日10:22 新华网 | ||
今天消息 广州增槎路几大市场仍然有人顶风贩卖“三有”野生动物。昨日,市林业部门的一名负责人透露,广州约有3500人以经营野生动物为生,有关部门今后将对驯养的野生动物进行统一规范,向现时的“放心肉”、“放心菜”等方向发展,让市民吃上健康放心的野生动物。 今早有传媒报道,广东省、广州市林业局人士在接受记者采访时多次表示,近期对野 市野生动植物保护办人士称,目前广州共发出野生动物经营利用准许证631个,其中驯养繁殖场21个(鹿类10个、猴类6个、蛇类3个、野猪和松鼠花鼠各1个),目前已有八成养殖场被收回准许证。林业局人士透露,前段时间有关部门对野生动物市场进行摸底调查,结果显示广州从事野生动物养殖、销售的从业人员超过3500人。政府禁止养殖、经营、运输野生动物,对养殖户、经营者造成一定影响,粗略估算损失达8亿元左右。 “但这只是暂时的!”市林业局有关负责人肯定地表示,对驯养繁殖成功的野生动物,广州有可能采用目前市场上的“放心肉”、“放心菜”操作方式,即在野生动物流入市场之前,先在专门设定的检测点进行检疫;同时设置野生动物屠宰点,统一屠宰野生动物。这将进一步规范野生动物市场,让市民吃上放心的野生动物。 华南濒危动物研究所研究员江海声、省动物防疫监督总所所长余业东也表示,他们一直持“对野生动物不宜一刀切”的观点。目前最重要的是分清野生动物与“驯养繁殖成功的动物”的区别。江海声认为,直接来自野外或者在自然生态系统生存的物种,市民不应该吃;而对驯养繁殖成功的物种,经过规范管理后还是可以继续向市场供应的。
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