本报讯 （记者杨滨）海淀区将在大规模的农贸市场和生产基地建立“绿色安全”体系，保证餐桌上的食品原料的安全，从而启动餐饮“绿色消费工程”并逐步在全市推广。

　　海淀区餐饮协会会长胡滨近日告诉记者，建立质量安全保障体系已被纳入促进海淀区餐饮业可持续发展的整体规划，今后两年内海淀区要逐步建立绿色安全食品和农副产品交易市场，通过使用先进的质量安全监测系统，确保环保、绿色、无污染的餐饮原材料的供货渠

道。这一体系要求餐饮企业坚持从合法渠道采购原材料，企业进货向供货商索证验证，禁止采购无检验、检疫合格证明的食品和有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁的食品，确保餐桌菜品的优质安全。

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