西汉美酒身份确认 专家品尝后认定是粮食酒 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年06月25日13:20 新民晚报 | ||
本报讯 西安消息:据西安市文物保护考古所披露,几天前从西安北郊高级贵族墓中出土的26公斤2000多年前的“西汉美酒”,已经当地技监部门初步测定。目前,该所已派员携美酒样品专程赴京,请北京权威部门作最终鉴定。 组织此次发掘的西安文物保护考古所所长、中国秦汉史研究会理事孙福喜说:“目前初步的测定已有结果,是西汉的酒毫无疑问。”孙福喜说:“到目前为止,在最终鉴定结果 据孙福喜介绍,从文献记载来看,西汉大多数酒是粮食酒,也要经过发酵。 应邀品评并亲口舔尝过“西汉美酒”的品酒专家、西安酒厂高级工程师仇新印说:“20日下午,我们打开青铜钟后,那酒醇香悠远,香气柔香而且持久,回香不断。酒的色泽是翠绿色,相当漂亮,清凉透明。我估计没毒,就用舌头轻微地舔了舔,因为可能是铜锈的缘故,酒比较刺激一点,但属于上等的好酒。它能保存2000多年,相当不容易!”他表示,这批酒肯定是粮食酒。
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