一名曾经从事过黑熟食加工的市民李某近日走进市卫生监督所，揭露了熟食市场存在的种种威胁到人们身体健康的生产加工内幕。市卫生监督所随即根据这名市民的举报展开了明查暗访，昨日将“祝名肘子”的加工点取缔。

　　据李某介绍，很多市场出售的熟食色泽都非常诱人，实际上是在加工过程中添加了国家明令禁用的添加剂，如红曲、胭脂红、地板黄等。亚硝酸盐也是一些“黑心”熟食加工者

常用的发色剂。

　　市场上出售的肘子有的外面捆了线，一些市民以为是加工的需要，其实有的商贩从中做了手脚。有的商贩将肘子中贴着骨头的被称作“肘子核”的肉取出来，以每公斤20元左右的价格单独出售，然后将每公斤10元左右的瘦肉代替“肘子核”塞回肘子里。用死猪肉、死鸡加工熟食的现象也存在。

　　昨天早上8时许，执法人员根据事先摸好的路线，直接来到大东区原洮昌幼儿园院内。被举报的“祝名肘子”黑加工点就在这里，两箱多飘着香味的熟食被当场查获。

　　根据举报和执法人员近两日的暗访，“祝名肘子”共有4家连锁店，分别位于洮昌市场、七星市场、砂山农贸大厅和诚信市场。

　　但当执法人员赶去时，这四家连锁店都关了门。市卫生监督所表示，将坚决对“祝名肘子”连锁店进行查处或取缔。

　　记者 李文慧

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