本报讯 记者 瑾哲一家“刘三姐湘菜酒家”无证经营开起了“黑店”；另一家“刘三姐湘菜馆”洗碗间挨着卫生间，阵阵臭气扑面而来。两个“刘三姐”昨被西安市卫生监督所依法查处。
执法人员在小寨西路省党校隔壁的“刘三姐湘菜酒家”检查时发现，该酒家无卫生许可证，同时现场操作的厨师竟席地进行蔬菜粗加工，其冷盘间连洗手消毒设施都没有；消毒
柜成了杂物柜，口杯、茶碗、筷子等置于其中。该酒家的现场工作人员称以上餐具都不消毒就重复使用。
位于朱雀大街12号的“刘三姐湘菜馆”虽证照齐全，卫生却更差。其厨房无粗加工间；蔬菜肉食粗加工在炒菜间进行；冷盘间可谓要啥没啥，无上下水、无洗手消毒设施、无温度计；仅有的一个菜墩三处裂缝均积有食物残渣；正在现场切配熟食的厨师赵某不仅胡子长、指甲黑长纳满污垢，工作帽也脏污。其一楼餐具清洗处与卫生间紧邻，相距不足3米，阵阵恶臭扑面而来。经查，现场厨师、服务员11人均无健康证。对以上两家“刘三姐”，执法人员要求立即整改。
此外，执法人员还对小寨西路省委党校东侧的“长安家常搅团”进行了突击检查。发现其卫生许可证已过期，冷盘间东墙上、地面上有三只蟑螂，粗加工处已有明显的霉味，两个塞得满满的垃圾桶已许久未清理。执法人员也对其做出限期整改的处罚。
