大热天的，谁都想吃个现成的，于是，灌制品及熟食成了百姓佐餐的便捷选择。但由于销售者与消费者维权意识的淡漠，本是方便生活的选择，却无意中给消费者带来了极大的不方便。

　　6月16日中午，消费者楚先生在哈市南岗区秋林公司买了1公斤某品牌肉制品厂生产的儿童肠，回家佐餐。没想到的是，中午吃进去的灌肠，到下午三四点钟时，成了真正的“灌

肠”：楚先生和10岁的儿子相继出现腹痛、腹泻症状，在大把大把吃了几遍止泻药后，才总算“泻痢停”了。由于中午吃的食物比较单一，楚先生遂怀疑是儿童肠的问题。第二天，楚先生到有关部门反映此事。当有关部门要其出示相关购物凭证时，楚先生才想起，由于当时是现金交易，他根本没想到要任何凭证，加之儿童肠上也无商标，楚先生只好自认倒霉。楚先生对记者说：“下次再买熟食，我可得记着要信誉卡了。”

　　有关人士同时介绍，近期有关熟制品的投诉日渐增多，但大部分由于消费者手中拿不出有效凭证，使得调解起来极为困难。究其原因，主要有两方面，一方面是销售者出于各种原因不愿提供；另一方面，是消费者维权意识淡漠，根本不知道索取。

　　6月22日，为了实地查看市场上灌制品及熟食的销售情形，记者进行了走访。结果让记者大感吃惊：肉联、玉手、一手、义利、凤凰园等几大品牌连锁店在销售时，无一家主动为消费者提供信誉卡，当记者索要时，只有一家店的服务员能顺利拿出信誉卡，其他的都告诉记者：“没问题，都是当天的货。”“不用开卡了，有问题连包装袋拿回来就行。”很多现场的消费者也认为，都是大牌企业，大概不会出问题，所以不索取信誉卡。

　　那么，灌制品及熟食加工销售企业为何不主动提供信誉卡呢？一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，这些企业之所以不主动提供售货凭证，还是想多一事不如少一事。大热天的，灌制品及熟食加工难免不出问题，如果事事都要处理的话，哪还有精力做生意呢？

　　工厂和商家怕麻烦，消费者维权意识淡漠，造成了熟食维权路难走的现况。为此，有关人士提醒：夏季是饮食卫生易出问题的季节，消费者在购买灌制品及熟食时，不要怕麻烦，一定要索取售货凭证。同时，由于熟食的特殊性，消费者有权要求查看熟食大包装内的出厂日期。

　　在走访中记者发现，有些大牌熟食加工企业加盟连锁店的卫生情况也让人不放心。针对此情况，本报近期将陆续对大牌熟食加工企业连锁店进行暗访，以期带给消费者真正美味安全的熟食制品。武阳本报记者王伟马晓红

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