曾经的“黑食”业户自曝行业内幕——“祝名肘子”黑加工点被端
本报讯 (主任记者 吴丹)昨日清晨，沈阳市卫生监督所根据群众举报采取突击行动取缔了一处“黑食”加工点。
两日前，一名沈阳市民走进市卫生监督所举报“黑熟食”加工点的牟利内幕。该人曾
经就是靠生产“黑食”起家的个体业户，当其内心良知被唤醒后，不想再干这“缺德”的买卖。该人透露了黑心业户牟利的“三大损伎”。其一，为了让熟食色泽光鲜诱人，他们竟然向食品上涂抹添加剂“红曲”、“日落黄”。其二，他们所卖的熟食肉制品来源不明，个别的大量低价购进死于病瘟的鸡、猪等。其三，市场上经常可以看到用线捆好的熟食肘子，其实这并不是通常所说的“肘子核”，肘子里包的是便宜的精瘦肉。
昨日早8时，记者随同市卫生监督所执法人员来到位于大东区机校街再生北巷的原洮昌幼儿园，院内的小平房就隐蔽着被举报的“祝名肘子”黑加工点。现场的肮脏生产条件令人作呕，屋内苍蝇乱飞，地面满是厚腻腻的油污和动物的血水，灶台边的黑桶里装着刚从锅里舀出的混着杂质的废油。工人就在冒臭气的4口大铁锅旁忙着煮熟食，执法人员在冰柜里发现了各种等待加工的原料，约有数百斤。经查，现场工人不能出示相关手续和卫生健康证明。屋内还存有卫生部门明令禁用的食品添加剂“日落黄”和“胭脂红”。这一黑加工点被当场取缔，所有加工原料和熟食成品被罚没。
执法人员随后兵分两路迅速赶至“祝名肘子”的四家连锁店（分别位于洮昌市场、七星市场、砂山农贸大厅和诚信市场）。当到达大东区洮昌市场时，这里的“祝名肘子”店已经闭了店，业户闻讯而跑。执法人员来到沈河区七星市场的“祝名肘子”连锁店时也遭遇“铁将军把门”的情况。他们表示，将继续对“祝名肘子”连锁店进行严肃查处。
