本报讯 （通讯员蔡昌晶）近期，本市的建筑工地接连发生3起因食用未炒（煮）熟扁豆而引发的食物中毒事故。因此，市卫生监督人员提醒人们，吃扁豆时一定要烧熟煮透。

　　发生在西城区北京国际金融中心南顺城街工地食堂的中毒，是由于扁豆稍经焯烫后、直接翻炒几分钟，生绿色还没有完全改变，就开始食用，结果引起12人出现中毒症状。发生在崇文区的崇文世贸商城工地第18食堂的中毒，是由于扁豆加工翻炒不彻底，生熟不均即食

用而引起5人出现症状。6月21日又有清华大学信息技术研究院由北京第三建筑工程公司承建的工地，北京长城民泰工程有限公司电工队11人发生扁豆中毒。卫生行政部门已对事故单位依法进行了行政处罚并告诫市民食用扁豆一定要煮熟、炒透，切记不可食用未熟扁豆，以免造成不必要的伤害。

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