辽宁海城学生中毒事件尚未平息，仅有800万人口的海南省，从5月16日至5月31日短短的半个月时间里，就接二连三地发生了5起10人以上的学生集体食物中毒事件，共有170多人不幸中毒。这些频繁的中毒事件，不得不让人深思。中毒事件频发

　　5月16日凌晨1点，在海口市双岛学园上学、年仅4岁半的陈业森出现发热、腹泻、肚痛、恶心、呕吐等中毒症状。经校医初步诊治后，送往海南省人民医院门诊部急诊，被确定为

沙门氏菌感染。

　　两天时间里，学校陆续有61名学生和教职工出现了类似症状，海南省疾病控制中心根据调查和检验结果判定，祸首起源于一块交叉使用的脏抹布，是工作人员的不规范操作导致学生和教职工们食物中毒。5月21日，61名中毒人员全部康复。

　　5月29日上午，白沙县牙叉农场子弟学校组织193名学生空腹饮用自煎的“大青叶”药液预防感冒，引起32名学生头晕、头痛、腹痛等症状。海南省农垦总局卫生防疫站和白沙县卫生防疫站均派人进行调查处理，经查，诊断为学生空腹饮用学校食堂提供的“大青叶”药液引起的药物反应。出现症状的32名学生经治疗后全部好转。

　　5月29日，澄迈县福山镇博才小学学生在学校食堂吃完早餐后，先后有10名学生出现头晕、呕吐、腹痛、发热等症状。澄迈县卫生防疫站调查检验后判定为细菌性中毒。而现场检查发现，该校食堂无卫生许可证，厨师无有效健康证，属于违法经营。

　　5月30日中午，海南省职业技术学院一名学生出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，到31日凌晨1点，共有31名学生出现类似症状。2名病重者由“120”分别送至海南省医院、海口市医院治疗观察。

　　检查后发现，该校食堂2楼餐厅的食品粗加工、洗涤、烹调、配餐销售等混用在一个操作间，卫生管理较差。

　　5月31日，陵水文罗镇中心小学37名小学生误食有毒香瓜发生食物中毒。一名出现烦躁等中毒症状的学生被送往海南省人民医院，其余学生被送往海南省第二人民医院和陵水县红十字联合医疗中心、陵水县人民医院。

　　事件发生后，省卫生防疫站检测人员赶赴现场调查发现，学生是被剧毒农药“甲基1605”和高毒农药“灭克磷”毒倒的。而这两种农药已在2000年被省政府公布禁止使用。学校着手改进

　　一位姓郑的家长告诉记者，双岛学园中毒事件发生后，他两次接到学校送达的告家长书，解释说中毒原因是由于厨师出于海南饮食习惯在稀饭中掺入了冷水，这和卫生部门的检验结果完全不相同，郑先生表示不理解。他说，孩子中毒后，校方也表达了极大的关心，可是从家长心理出发，这样的关心起不到什么作用，关键是学校应对孩子在校内的饮食安全负起责任。

　　面对家长的责问，双岛学园校方进行了反思：长期以来学校后勤管理与教学工作的关系没有理顺，虽然学校的日常工作由校方管理，但物业科、膳食科由双岛学园的投资方直接领导，以致出现了“管理两张皮，前（勤）后（勤）不统一”的现象。

　　双岛学园常务副校长杜开同认为，双岛要做的不仅仅是简单的反思，而是应该如何把坏事变成好事。他说，学校要从修改联合办学的协议入手，对膳食工作进行全面整改。他的提议是，首先，进行机构整改。成立双岛学园教育教学服务中心，专业人才走上管理岗位；将原来归属公司领导的物业科、膳食中心划归学校教育教学服务中心管理；设立校长助理岗位，对教育教学服务中心的工作加强督导和检查，建立了完善的管理机制和监督机制，落实安全责任制度。其次，加强饮食安全卫生教育宣传。

　　双岛学园还把每年5月15日所在的一周定为“全校安全教育活动周”。隐患禁而不绝

　　就在多起中毒事件发生之前，海南省教育厅、海南省卫生厅和卫生防疫部门曾组成过专门检查小组，对全省各级各类学校食品卫生安全工作进行了全面大检查。检查的结果是：许多学校食堂卫生状况差，如食堂场所陈旧、厨房设备简易、缺少“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施；有些学校对食堂承包者缺少监管力度，食堂从业人员整体素质低，卫生意识较差；有些学校住校生较多，但学校没有学生食堂，学生只能到卫生状况较差的学校周边摊点就餐等。

　　联合检查小组就检查结果向各个学校发出通报，严令各个学校加紧整改，消除隐患。

　　然而，大检查并没有产生“秋风扫落叶”的效果，不到一个月的时间，中毒事件就在学校里接二连三地发生了。海南省教育厅一位官员说：“真是哪壶不开提哪壶！一些学校食堂脏、乱、差，严重影响师生身心健康和正常的教学秩序。睁眼就能看到的事，为什么总是禁而不绝？”

　　采访中记者得到的答案几乎是一致的———这些现象反映了海南省教育管理体制中存在的一些漏洞———学校为缩减成本，有意压缩食堂各项开支；盲目跟风，在条件未成熟前对学校食堂进行社会化改革，都是造成学生中毒事件的原因。

　　“社会化管理不等于科学管理。”从事了40多年教育工作、曾参与双岛学园管理的陈先生说，“这样的漏洞在私立学校尤其突出。”他给双岛学园算了一笔账：双岛学园规定住校生每人每月缴800元生活费，其中伙食费350元；财务科实际拨给膳食科每人每天7元，而每位学生在校时间一个月不超过22天，每个学生每月的伙食支出只有130元左右。另外，学生还要承担学校200多名教职工的伙食费，由此每位学生每天的膳食费顶多是6.3元一天。陈先生气愤地说，缴300多元伙食费只能吃到100多元的东西，学校就这样从每个孩子的嘴里抠出了200多元。

　　陈先生说，双岛学园师生中毒已经不是第一次，去年就曾有20多名学生对难以下咽的食物“罢吃”。可是，为了名声，学校捂着；为了孩子，家长忍着。现状没能改变，不该发生的事又在重演。如何亡羊补牢

　　海南省政府面对这些中毒事件，要求各市县卫生局等有关单位严格按照《食品卫生法》、《国务院公共卫生突发事件应急条例》的有关规定，对已发生中毒事件进行处置，并加强辖区监督管理和卫生安全管理宣传教育工作，增强群众食品安全意识，消除一切事故隐患，尽可能避免食物中毒事故的再次发生。

　　海南省委、省政府要求，按照属地管理和谁管理谁负责的原则，实行市县、乡镇、村三级岗位制，层层签订责任状。海南省卫生厅与教育厅把加强对学校食堂，尤其是乡镇学校食堂卫生监督管理列为工作重点，要求各级卫生行政部门在学校食堂的日常卫生监督中，严格按照卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，建立卫生岗位责任制，坚决纠正对学生食堂承包单位“放任自流”、“不闻不问”错误做法，加强对承包经营食堂的管理，做到持证经营；增加对学校食堂、食品送餐送（豆）奶单位、学校周边餐馆等食品安全检查频次,并开展全面大检查，凡是不符合卫生条件的一律停业整顿，决不姑息迁就。

　　针对学生频频中毒事件，记者采访了海南省十佳校长、海南振发学校校长赖瑞光。他认为，要解决好学生的食品安全问题，首先要从预防入手，采取积极有效的措施，防患于未然。这就要求学校食堂采购人员采购时要严格按照质量标准，不采购腐烂、变质、变味、不新鲜的学生食品；食堂工作人员在预防农药方面，要做到青菜用盐水浸泡两个小时以上，瓜菜类一律削皮；同时要求食堂工作人员定期体检，进入厨房时做到“三戴一穿”，即戴口罩、戴手套、戴帽子、穿工作服，绝不允许疾病从工作人员身上传播；另外，要禁止非食堂工作人员进入食堂，避免他人传播病毒。

　　海南省卫生厅疾病控制处一位负责人在接受记者采访时说，许多学校管理者预警意识太迟钝，导致预警机制发挥不了作用。政府文件发了白发，学校则是事情过了就过了。

　　这位负责人说：“海南省教育厅日前决定，把学校食堂卫生工作纳入校长培训内容，以提高和加强校长食品卫生管理能力、意识。”

　　这位负责人认为，管理者如能有更多未雨绸缪的意识，学生频频中毒的事情就会少很多。

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