油炸、红烧、粉蒸、清炖……一盘盘风味菜肴流水般端上桌来，好吃嘴们的眼睛一个比一个瞪得大：风味菜肴全是用一种黑色的大蚂蚁做成！昨（28）日，人南延线一家餐厅开业迎客，推出的蚂蚁宴令人大吃一惊。

　　“蚂蚁炖豆腐”、“三味蚂蚁蛋”、“蚂蚁啃骨头”，菜的名字都挺有意思，不过更有意思的是，菜里面真有不少的蚂蚁。“草里寻鲜”便是用根稻草捆着条鲫鱼，鱼肚里则是

羊肉和蚂蚁做成的馅；“蚂蚁上树”在川菜里不过是烂肉粉丝，但在这里却有真正的蚂蚁，不过也没“上树”，倒是游到一锅汤里去了。

　　吃这顿蚂蚁餐需要相当勇气，菜上了一大桌，还没人率先尝一口。“蚂蚁菜营养丰富、风味独特，敬请大家放心品尝！”在餐厅老板和服务生们的轮番鼓动下，食客们麻起胆子，拿起筷子，小心翼翼地向桌上的蚂蚁菜出手。

　　！早报记者李伟铭

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