本报记者 李春炜
烹饪大赛公认的难度较高项目“果蔬雕”吸引了来自省会的十多名厨师参加。
来自全聚德的李秀荣师傅今年48岁了，参加过多次烹饪大赛并多次夺得金牌，在省会烹饪界可谓赫赫有名，他的参赛作品名叫“瓜灯新作迎奥运”，此作品用西瓜雕刻而成的，
瓜皮上两个孩子，颇有几分剪纸的效果，五个萝卜做成的套球每个球都有四层之多。最绝的是，一条连在瓜雕上用萝卜做成的链子，一环扣一环，环环相扣，据说这在全国已是一绝。李师傅有些自得地说，“这是自己琢磨出来的特殊工具做成的。”
来自石家庄饮食集团釜洋斋28岁的王玉虎也曾多次获得烹饪大赛的金牌，他的作品“罗汉祥龙”也很精彩，一条龙踏着祥云环绕在罗汉身边，整个作品都由芋头做成，栩栩如生。比赛现场，记者看到他将一块芋头粗胚精雕细琢成了一条龙的身体，龙麟一层层的，细致得很。面对果蔬雕的泰斗，他有些兴奋地说：“没想到会和李师傅同场竞技，我感到很荣幸。”
来自御膳阁只有17岁的小师傅是第一次参加比赛，强劲的对手并没有使这位年轻小伙退却，他拿出瓜胚和工具，很快就雕刻起来。这位小师父有些腼腆地对记者说，“第一次参赛没想过要拿什么奖，主要想多学学。”
看完一场果蔬雕比赛后，记者对这些能工巧匠们的本事已佩服地五体投地，觉得这种工作非有细心、巧心的人不能为之，而老中青三代的参赛选手也让记者觉得这门手艺后继有人了。
