兰州牛肉面馆身份有四等级 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月02日08:53 金羊网-新快报 | ||
据新华社电 到兰州就要吃牛肉面,但拥挤的就餐环境和不佳的卫生状况却往往令外地人望而生畏。从昨日起,兰州市正式对牛肉面馆进行分级,以期用硬性的行业标准来提升兰州牛肉面的经营水平。 这次等级评定总共分为特级、一级、二级、三级等4个等级,特级最高,三级最低。内容涉及经营面积、卫生条件、就餐环境、菜点品种、烹饪水平以及服务水平等各个方面,并 对于这次分级,很多消费者表示了极大的欢迎。 据悉,目前兰州市内大约有1200多家牛肉面馆,大多数都达不到三级以上标准。实施分级后,通过达标竞争,将使那些不达标的牛肉面馆逐步被淘汰。(侯颖/编制)
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