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苏酒振兴之路到底怎么走

http://www.sina.com.cn 2003年07月03日08:31 扬子晚报

  日前,江苏双沟集团在南京举行新品推介拍卖会,60种新款酒使得来自全国各地的200多位经销商纷纷出手,签下上亿元订单,一些大户还不惜以缴纳保证金的方式取得所在地区的经销权。业内人士称,这次活动能在非典冲击、餐饮白酒消费一度骤降而白酒市场竞争又异常激烈的情况下,取得如此成绩,着实难得,也在某种程度上传递了一个信息:苏酒的竞争力正在逐步提升。

  据了解,自1998年省委省政府提出“振兴苏酒”号召以来,我省有关方面大力支持,酒类生产企业积极努力。以双沟为例,从企业体制、运行机制到产品开发、酒文化挖掘等方面都有了新的进展。双沟集团董事长陈长风说,去年底集团顺利进行了产权制度改革,外资、民资相继进入,企业迸发出巨大的活力。这次活动一下推出这么多新品酒,正是这种新面貌的体现。

  苏酒在成长。但是有人又心存疑惑:平时亲朋相聚,似乎选择苏酒的并不多。那么,我们的苏酒到底长成啥样子了?有资料显示,目前,我省白酒市场的主角是川酒、皖酒,江苏地产酒所占市场份额约在20%左右。

  是什么影响了苏酒的发展?正在承担与此相关的省社科基金课题研究的省社科院叶克林研究员认为,与川酒相比,苏酒的根本弱项在于缺乏“旗舰式”企业。据悉,五粮液通过上市,广泛整合资源,同时更加有效地提升了品牌知名度。资本经营为企业的跨越式发展提供了可能,目前,它的年利润达到了十七八个亿,而我们地产白酒每年的销售总额才十来亿。苏酒与川酒在品质上难分高下,但因为我省酒类生产行业没有打开上市通道,没有实现真正意义上的强强联合,发展后劲受到限制。他建议,双沟和洋河,作为同处宿迁的两家龙头企业,应该尽早携手,在优势互补中细分产业链,对当地相关资源众多酒厂进行优化组合。他甚至说,两家联合之日,就是苏酒振兴之时。

  从另一方面看,按照专家们的观点,酿酒属于传统产业。苏酒企业应高度重视消费需求的变化。随着人们对健康保健的重视以及受国外一些习惯影响,白酒消费将总体呈平稳态势,而各种葡萄酒、啤酒甚至果汁、饮料等已经显现出较好的市场前景。因此做强做大苏酒应把延长酒类生产的产业链作为一种实战战略,而不仅仅是固守白酒领域。

  省社科院另一位从事市场贸易研究的徐惠蓉研究员认为,酒作为一种特殊消费品,消费者更加注重其文化。她举例说,有的人明明知道酒店的酒很昂贵,不能物有所值,但还是心甘情愿掏钱,因为消费的只是一种象征、一种品位。她说,苏酒要在充分挖掘特色文化内涵的同时,在策划营销上好好做文章。譬如应该与当地旅游业、文化产业的宣传推广结合起来,从整体上打造品牌。本报记者 邵生余


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