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近日，昆明市召开全市月饼工作会议并向月饼生产、销售企业发出通知，要求对今年中秋月饼生产、销售继续实行“准产、准入制度”；质监、卫生、工商、商贸等部门要把好市场准入关，确保市民吃上“放心月饼”。
通知指出，今年首次贯彻执行国家《月饼馅料》行业标准和新修订的《月饼类糕点通用技术要求》，所有生产、销售单位必须结合市政府“食品放心工程实施方案”，严把月饼 质量关。通知规定，月饼生产企业必须具备或具有营业执照、代码证、卫生许可证等合法经营主体资格；有一定规模的焙烤场所、设备，以及焙烤技术能力和生产规模等；产品出厂前必须自检合格，然后报检，获取准产、准入证方可进行生产、销售；生产企业向经销企业提供货源时，必须提供该产品的检验合格证和准产、准入证复印件，并在复印件旁加盖生产企业印章；进入昆明的外埠中秋月饼，由总经销商、总代理向市质监局申报，质监部门对产品进行抽样、封存并送法定标准机构检验，合格后办理“两证”方可上市销售；进行分销的外埠中秋月饼必须附有加盖总经销、总代理单位公章的检验合格证和准产、准入证复印件才能销售，未加盖公章的复印件一律无效。对无证产品，技术监督稽查部门将严加查处。
李绍明（云南日报）
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