新华网墨西哥城7月14日电 （记者 王树柏 宋心德叶书宏）7月的墨西哥，烈日炎炎。我们应墨西哥米斯特克人发展机构邀请，前往位于南部瓦哈卡州中部的圣玛丽亚阿尤村采访，由国际非政府组织克洛格基金会资助的圣玛丽亚阿尤村技术扶贫示范农场项目于7月13日在那里正式启动。

　　圣玛丽亚阿尤村距首都墨西哥城500公里，主要居民为印第安少数民族米斯特克人，由于常年干旱缺水，那里的农业发展相当滞后，主要农作物只有玉米，50户家庭中多数依靠侨汇过活。近年来，由于乱砍滥伐导致大规模水土流失，那里的生态环境遭到很大破坏。为此，一直致力于改善米斯特克人生存状况的米斯特克人发展机构在取得克洛格基金会支持后，在当地发展起以“整合农业和可持续性发展”为主导的示范农场，帮助农民发展农业，摆脱贫困。

　　技术员马丁内斯首先带领我们参观了村南的农业技术示范区。示范区被白色的石灰线整齐地分成三个区域：养殖栽培实验区、种植实验区和多功能区。养殖栽培实验区是教授农民养殖家畜及其它经济作物的场所。走进一间地上撒满石灰的蘑菇栽培室，马丁内斯指着缀满平菇的塑料培育袋说，栽培蘑菇成本低、周期短、用水少，通常只需要干草和塑料口袋，菌种和技术由农场提供，农民栽培的蘑菇可以自家食用，也可以通过农场统一销售。

　　蘑菇栽培室一边的地上整齐地摆放着仙人掌叶片，上面钉着白色的标签，据马丁内斯介绍，圣玛丽亚阿尤村的仙人掌资源比较丰富，可以利用仙人掌叶片养殖胭脂虫并生产胭脂红色素，这种天然染料虽然产量低，但经济价值极高，一旦养殖成功能带来巨大的经济效益，当地农民对此很感兴趣。

　　由于当地气候环境恶劣，玉米等作物的成苗率很低，为此示范区修建了温室苗圃，并在温室中通过喷灌和水栽等方式培育玉米幼苗和栽培大豆、豌豆等作物。示范区在向当地农民提供良种的同时，把相关的温室栽培经验传授给他们。

　　除了教授农民栽培经济作物，养殖栽培实验区还帮助他们因地制宜地养殖家畜。例如，当地农民有放养山羊的习惯，但放养容易对植被造成毁灭性的破坏，为此实验区推出“圈养山羊培训”。此外，示范区还教授农民养殖鸵鸟、火鸡、肉兔、鹌鹑，将家畜排出的粪便收集起来，通过蚯蚓的作用将其转化为高效有机肥料，辅助其它农作物生长。

　　种植实验区的主要任务是普及耐旱植物的栽培，如玉米、果树、西红柿等。同时，农场还积极推广高效农业技术。马丁内斯介绍说，由于当地缺水，水库水是主要农业用水来源，但长期以来形成的浇灌方式效率极低，因此一方面教授农民自己修建高效雨水蓄水池，同时推广滴灌等高效灌溉方式。

　　在前往“苗圃和绿化区”的路上，马丁内斯介绍说，示范区不仅要指导农民如何因地制宜地发展农业，更重要的是教会他们可持续性发展的理念。“苗圃和绿化区”主要负责向周围居民推广种植耐旱植物，例如辣木、仙人掌、蚕豆、墨西哥野合欢、龙舌兰、金龟树、棉花等。据苗圃技术人员介绍，辣木根系发达，耐旱性强，对保持水土有利，此外辣木叶子蛋白质含量高是上等的动物饲料。

　　此外，为配合扶贫示范农场的日常工作，米斯特克人发展机构还筹资修建了供技术人员授课用的教学楼，翻修了供召集农民开会的小礼堂，以及培训木工的作坊等。

　　三个小时的参观结束后，马丁内斯说：“扶贫资金是有限的，重要的是把资金转化为能提供可持续发展的技术和经验，正如同示范农场所做的那样，这里只是个起点，我们将把成功经验推广到所有米斯特克人居住的落后地区。”（完）（来源：新华网）

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