新报讯【记者孙思娜】记者从市商委获悉，首届民间津菜征集推广大赛将于8月2日开赛，目前正处于报名中。本次大赛是天津建城近600年来首次举办的大规模民间津菜征集活动，在全国地方菜系中尚属首次。
据介绍，本次大赛报名时间为7月10日至7月25日，参赛人数定为600名（含专业、民间选手），额满为止。报名参赛项目为菜品（含热菜、冷菜）、风味小吃（面点）两项（不含
清真菜）。个人单项赛的选手年龄在20岁至70岁，能掌握某种津菜独特的烹制方法。个人单项赛将分为两个组，即专业组（具有厨师身份者）和民间组（无厨师身份的烹饪爱好者），参赛者每人只限一菜或一个风味小吃品种。家庭组合赛只设民间组。参加专业组比赛的选手在天津和平区岳阳道鼎和里4门101室天津市烹饪协会办理报名手续，联系电话为23399476。参加个人民间组和家庭组合比赛的选手到电台道20号兆赫传媒公司报名，联系电话为27827333。报名时间为每日上午9点到下午4点，节假日不休息。
为激励各路高手参赛，本次大赛将加大奖励力度，设“美食家庭奖”、“津菜挖掘奖”等各种奖项，最高奖金额度达2888元或等价实物。读者可登录天津美食网（ｗｗｗ．ｔｊｃａｔｅ．ｃｏｍ）进行详细咨询。
