7月14日，质检部门公布了白砂糖的产品抽样合格率为87.5％。

　　问题：部分产品的二氧化硫含量超标，最多的超过国家标准规定的近两倍。国家允许少量使用二氧化硫作为白砂糖的漂白剂和防腐剂，但它有一定的毒性，超过一定安全限度就会对人体有危害。

　　黑榜：5种不合格的白砂糖和生产企业是：海南白沙红棉糖业有限公司白沙分公司白砂糖、海南临高龙津糖业有限公司白砂糖、海南琼山金泉糖业有限公司“金泉”牌白砂糖、广东遂溪县大华糖业有限公司河头分公司“捷燕”牌白砂糖、广西北海市中运制糖有限公司的白砂糖。

　　支招：一是看，白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明。二是闻，用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。三是尝，溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何杂味和异味。四是摸，用手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，不易变质，易于保存。

　　廖雁杨滨

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