本报讯本周开始，市民在早餐车购买早餐食品时，一定要看清楚经营者是否佩带由福州市统一制作的“早餐工程”标志的胸牌，并留意餐车上的“福州市早餐工程”的标志，只有这样的早餐车经营的食品才是安全的。昨日，福州市颁布了《早餐工程管理暂行规定》，并启动早餐工程整治行动。
根据《暂行规定》要求，从事早餐食品的企业必须有能力为100个左右的早餐网点提供
食品，并实行食品统一配送等一条龙服务。从事早餐网点的经营者必须是本市户口且是下岗失业或经济困难的无业、残疾人员。早餐流动车必须是由早餐生产经营企业统一制作，餐车上应有“福州市早餐工程”、经营地点、经营时间等标志。规定要求早餐网点经营者只能从指定的早餐生产经营企业进货，严禁销售“三无”食品，不得将网点经营权进行任何形式的转包或转让。早餐网点不得设置在主干道上，流动早餐网点由福州市贸发局、城市执法局和交警等部门联合审定，其他单位和个人不得擅自或改变网点位置。早餐经营时间统一在上午5时至10时，10时后一律不得经营。
记者了解到，福州市已确定福州真味包点、美可食品、嘉仕口麦食品、榕家乐早餐工程有限公司等4家为福州市早餐工程食品（面包、糕点、馒头等）生产企业；确定福州真味包点、福州嘉仕口麦食品、福州家家乐早餐公司、福州吉达餐饮有限公司、福州仓山益民早餐工程服务中心为福州市早餐工程经营企业，取消华大早餐配送公司早餐工程生产、经营企业资格。
目前福州市正制定具体细则，对早餐网点移位经营、延时经营、出售“三无”食品、超范围经营等进行积分处罚，达到规定处罚分数将取消网点经营者资格，被查处2次的，取消经营企业资格，并永不得再经营早餐工程。
（本报记者 吴旭东/实习生/王镇宝)
