不是亲眼所见，人们很难相信，省城一些菜市上出售的所谓“小磨麻油”，竟是由色拉油加香精、色素勾兑而成，麻油店里不停转动着的磨麻油的机器和大锅，只是招揽生意的幌子。

　　日前，记者根据知情人举报，对几家麻油店和生产点进行了暗访。在合肥南七农副产品市场内一家“麻油坊”,记者见店门口摆放着待售的几十瓶瓶装磨油，生意不错。和其他麻油店一样，店里一台磨麻油的机器在不停地运转，一口盛油的大黑锅慢慢转动，锅底白色的芝麻渣清晰可见，看起来摆在店门口的麻油就是从这里磨出的。

　　记者佯称帮单位买几百瓶麻油发福利，打听一下价格。自称姓王的店老板说：“你要什么价位的？”记者说：“只要闻起来香，越便宜越好。”

　　听完记者的话，小王拿起吊勺，打开一个铁桶盖，从里面打出一小瓶“麻油”。记者闻了闻觉得很香，小王说：“这样的一瓶（500ml/瓶）批发六块，质量比较好。”接着，小王又分别从另外几个铁桶里打出三小瓶给记者，价格从三块八到五块多，记者仔细闻味道、看颜色，分不出与第一瓶的区别。小王说：“你要四块钱的不错，我给你加上香精和色素，和正宗麻油一模一样，看不出来。”

　　记者指着大黑锅问他：“那你这口锅里不有芝麻吗？”小王笑了：“卖麻油的，哪家没锅和机器，那是做样子的。”

　　小王告诉记者，他的加工点在菜场附近的一间出租屋里。记者说，因为订的货比较多，能否看看加工点，以确定是否真由他自家生产、原料质量如何。小王准备推车带路时，其妻子把他拉到一边耳语，他立刻改变主意：“这段时间查得比较紧，不方便带你到仓库。这是第一次和你做生意。”小王说，他的货送到很多大超市，他做这生意几年了，从没出过问题。记者坚持要看加工点，小王说：“如果你老板要看加工点，叫他自己来。”小王的警惕性越来越高，记者只好作罢。

　　离开小王的麻油店后，记者立即将情况反映给合肥市质监局有关负责人，该负责人对此十分重视。当天下午，记者带着“老板”———两名便衣执法人员再次前往小王的麻油店。这一次，小王又从一个铁桶里打出我们想买的麻油，让我们比较。从香味上，我们都难以辨出。小王告诉我们，这完全是用香精和色素加入色拉油兑成，一般只卖给宾馆、饭店。然后他又贴上标签，记者看到标签上印有“合肥特产”、“芝麻100%”等字样，但厂址却变成了“合肥市坝上街市麻油坊”。提出去加工点，小王再次“警惕”地拒绝。

　　据了解，芝麻市场行价为3.2元/500g，每500g芝麻炼出的麻油不到250g，以此计算，每500g麻油仅芝麻成本价最少就要6.4元。姚公庙附近一曾多年批发色拉油给麻油作坊的老板向记者透露，将色拉油烧烫后，加入红漆粉搅拌调色，然后加入麻油香精搅匀，就可以以假乱真运到市场上出售。他拿出过去的售货记录告诉记者，金寨南路边一家麻油作坊，平均每天要购买约70公斤色拉油，用于制麻油。执法人员表示，他们将对此类不法经营户采取行动。本报记者

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