大江网讯［江南都市报］　黄辉、记者吴刚、实习生李如彦报道：7月15日，南昌市卫生防疫站对市内十大农贸市场及部分商场销售的熟卤菜进行了集中监督检查并统一抽样检测。昨天，抽查结果公布，此次共抽查熟卤菜制品89件，经检测合格13件，合格率仅为14．6％，且多数卤菜细菌总数超标严重，大肠菌群超过国家标准几百倍以上。

　　经检查发现，小型卤菜店的卫生状况普遍较差。店面一般不足40平方米，无合理功能分区，场所内凌乱不堪，生熟不分。此外，店内基本无二次更衣设施及完善的“三防”措施，部分加工点甚至无上下水设备，以致正常的洗涤消毒都成问题。卫生监督人员提醒说，夏季是细菌性食物中毒的高发季节，市民欲食卤菜应尽量自己加工，减少外购。如确需外购卤菜，一定要选择卫生条件好的商店购买正规生产厂家的产品，千万不要贪图便宜而购买卫生条件差或无证小摊贩的卤制食品。另外，回家后应加热杀菌后再食用，尤其不能到无空调、无冷藏设备的卤菜店购买，凡是隔夜、有异味或感观不正常的卤制品不能食用。

　　据了解，南昌市卫生监督部门下阶段将集中开展对各熟卤菜加工点的专项整治，对限期整改不到位或不符合卫生要求的坚决予以取缔。

　　(江南都市报)

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