6吨死猪肉要销往珠三角(图)

http://www.sina.com.cn 2003年07月20日14:16 金羊网-羊城晚报

　　韶关翁源捣毁一地下死猪肉加工工场

　　本报韶关讯　记者易建成、通讯员邓小敏、谢晓斌摄影报道：有人驻扎粤北山区大量加工死猪，然后一车车运往珠三角销售。本月16日下午，韶关和翁源两级卫监、公安部门联合行动，捣毁了地下加工场，当场查获死猪肉6000多公斤。

　　驻扎山区加工死猪

　　本月16日下午3时许，韶关市翁源县卫生监督所接到群众举报，在京珠高速公路韶关翁城出口处，隐藏着一个专门加工死猪的地下工场，几个湖南人从南下的运猪车上收购死猪后，在这里加工成肉条或猪油，然后运往东莞、深圳和广州等地销售。

　　翁源县卫生监督所接到举报后派人暗访，发现该地下工场设在一个废弃的养猪场里，背靠一座小山坡，附近是一个不大的水塘，现场的空气中溢满一股股刺鼻的臭味。

当天下午5时许，翁源县政府组织卫生监督和公安部门的执法人员赶往加工场时，五六名加工死猪者见势不对，向山上四处逃窜，公安人员抓获了2人，当场查获死猪肉6000多公斤。同时，在京珠高速公路设卡，截获了一辆牌号为粤S07074的东莞小货车，缴获由死猪肉炼制的准备运往东莞市场的猪油约250公斤。

　　据了解，该加工死猪的地下工场已经运作二三个月时间。

　　图：地上桶里堆满死猪肉

　　腌肉炼油销往东莞

　　在死猪加工场，水泥砌成的一格格猪圈里摆放着已经加工成条的死猪肉，猪血混在污水中横流，散发出难闻的腥臭味。加工场内有两个水池和数十个铁桶，里面皆用盐水浸腌着死猪肉。而更多的死猪肉则装于纤维编织袋中，堆放在过去用来养猪的猪圈里，一台冰柜中也贮藏着猪心和猪肝等猪内脏。

　　而加工场附近的水塘里，水面上漂浮着死猪或加工者丢弃的猪肠、猪肚、猪脚等，臭气熏天的猪杂物织成了一条约有七八百米的“肉带”，水塘四周，苍蝇翻飞。

　　据被当场抓获的邓姓打工者说，他是几天前才被加工场老板请来炼制猪油的，这个地下加工场每天要处理死猪五六十头。买来的死猪在砍头去尾挖掉心脏后，被加工成厚约6厘米、长约60厘米的肉条，再用盐腌制，剩余的部分便用来炼制猪油。最后由专人运往东莞、深圳、广州等地市场销售。

　　非法加工狂赚黑钱

　　据公安人员截获的货车司机蒋某供称，他是本月16日下午1时许由东莞开车往韶关的，主要是替老板蒋某某送盐到死猪加工场。然后将约250公斤用死猪炼制的猪油运往东莞农副产品批发市场，再等人到市场取货。

　　据卫生监督所的人员估算，每头死猪在砍头去尾挖掉心脏后，剩净肉约60公斤左右，当天查获的死猪肉6000多公斤，足有100头死猪，而已运作近3个月的加工场每天要加工死猪五六十头，有多少死猪肉和死猪炼制的猪油流向珠三角市场，目前尚未得知。

　　大量的死猪,均是在南下的运猪车上买下的，每头死猪20元，而经加工后，每公斤死猪肉便要卖6元钱。暴利驱动下，不法者置人民的健康于不顾，大赚黑心钱。

　　卫生部门部署查劣

　　据有关人士介绍，死猪加工场老板姓邓，湖南耒阳人，这名无良的邓老板曾经因为加工死猪被湖南和广东查处过。几个月前，他转到粤北山区，每月花300元钱，在京珠高速公路翁城出口处租用一间坐落在荒野的废弃养猪场，召集几个同乡重操旧业，其地下加工场被捣毁后，邓不见了踪影，经加工的死猪肉和猪油具体流向何处，目前不详。

　　据悉，广东省卫生监督所已向有关地区卫生监督部门发文，部署进一步追查死猪肉和由其炼制的猪油流向，该事件目前在进一步调查中。

　　（侯颖／编制）

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