大米之战悄然升温(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年07月25日08:34 海峡网-厦门日报

　　泰国商业部外贸厅长本月19日来到厦门，参加泰国茉莉香米及泰国水果推介会。业内人士就此评价说，近年来，越来越多的国内外优质粮油产品进入厦门，市民们大饱口福，同时，粮店与粮店之间、粮店与大卖场之间、进口大米与国产大米之间的竞争也在悄然升温。

　　竞争：不同业态各有绝招

　　粮食零售，国有粮店曾经一统天下。而粮油零售放开后，我市个体、私营零售粮店已增至2000家；大卖场、食品超市、生鲜超市也将大米等粮油制品作为主营商品，粮油制品的销量逐渐增加。

　　厦门银青牌优质米被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。（梁伟摄）

　　目前我市粮油零售市场上的各种业态可以说是各有优势，各有绝招。国有粮店以历史悠久、专业化、市场美誉度高取胜。我市粮食系统拥有46家国有粮店，实行连锁经营的粮店数量超过任何一家粮油连锁企业的门面数量；我市目前仅有的8家政府授牌的骨干粮店都属国有粮店。个体粮店则以点多面广、经营灵活、送货上门为特点，并开始走向规模化，目前我市单体粮店中经营面积最大的就是个体粮店。大卖场最大的优势就是“一站式”服务，人们可以在采购其他商品的同时顺带买些米面。食品超市、生鲜超市的经营秘诀是选址接近居民区、购买相当便利。

　　借鉴：博采众长灵活出击

湖滨四里金禾粮油店。（陈立新摄）　　近期，我市粮食零售市场不同业态之间开始出现一种“你中有我、我中有你、互相学习借鉴”的竞争局面。为汲取个体粮店机制灵活的优势，46家国有粮店已完成职工身份置换，拟改制为职工参股或控股的股份制企业，或实行承包租赁经营；国有粮店的网点布局也将调整，关闭经营严重萎缩的店面，鼓励国有粮店进入新区；湖滨四里粮店等一些国有粮店还借鉴大卖场的经验，兼营日用百货，方便社区居民。个体粮店在经营模式和规模上逐渐向国有粮店靠拢，试行连锁经营，并不断扩大规模、注重商品和服务质量，争取加入政府授牌骨干粮店行列。生鲜超市也在借鉴粮店专业化经营的经验，不断增加粮油品种，提高从业人员的专业素质。

　　推介：进口大米略胜一筹

　　在零售业态激烈竞争的同时，进口大米和国产大米生产企业之间的“切磋”也从未中断。

　　泰国香米在我市进口大米中独占鳌头。记者的一位邻居回忆说，上个世纪八十年代末，泰国香米刚进入厦门时，每500克售价大约3元左右。人们逢年过节才舍得买一些泰国香米来饱饱口福。

　　这位邻居分析说，尽管泰国大米价格较高，但它一直拥有固定的消费者群，这不仅是因为它独特的品质，也源于它坚持不懈的推介力度。泰国香米早已家喻户晓，但它的推介营销力度却还在不断加强。近几年，国产优质大米品质和市场占有率均大大提高，但它们的推介力度却有待加强。喜爱国内外优质大米的消费者，不仅希望泰国香米的价位能够更加贴近普通市民，也期待国产优质大米能够越来越知名并走向世界。

　　据了解，深圳盛宝粮油供应有限公司等外地企业经销的泰国香米已大量进入厦门市场，市场占有率正在逐步提高。近期，他们正酝酿在厦门推出更高档次的优质香米，如泰国米国际知名品牌———“KO－KO”。业内人士建议说，面对外来强劲对手，厦门当地粮油经销企业、国产大米应加大营销力度，争取更多的市场份额。(庄芳厦门日报)

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