本报讯 /记者刘晶晶　通讯员季坚

　　暑热难挡，冷饮畅销，究竟这些冷饮过不过关？上海市质量技术监督局昨天公布的质量专项监督抽查结果表明，市场上的冷冻饮品总体质量水平良好，抽样合格率接近9成。但也有3种质量低劣的冷饮产品被曝光，分别是太仓市喜临门食品有限公司生产的百合绿豆棒冰、上海联友饮料食品厂生产的清凉绿豆宝棒冰和上海东平冷藏库生产的食用冰。

　　本次共抽查了51种冷冻饮品，主要包括冰棍、雪糕和冰淇淋三大类，基本覆盖了本市销售的所有冷饮产品。经检测，合格45种。其中，冰棍、雪糕和冰淇淋的抽样合格率分别为85.7%、86.7%和93.3%。

　　据悉，本次抽查不合格项目主要集中在“蛋白质”、“脂肪”、“甜蜜素”、“铅”和“菌落总数”等指标上。一些企业为了降低成本，不惜在配料上偷工减料，或选用质次价廉的原材料，是造成“蛋白质”、“脂肪”、“甜蜜素”等指标达不到要求的重要原因。而淡季停产或生产过程中突遇停水、电后，没有彻底清洗消毒模具和设备就恢复生产，以及大量使用不具备相关专业知识的临时工，忽视操作卫生和环境卫生等则是导致造成“菌落总数”等微生物超标的主要因素。

　　市民若想了解本次质量监督抽查的全部产品和实测结果，可以查询上海市质量技术监督局网站。

　　订阅新浪体育新闻，送你皇马球票让你亲历五大球星风采
　　新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
　　新概念英语 口语 出国考试 考研暑期限时优惠
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”