本报讯 （记者 吴秋华 实习生李蕴雯）今年金秋，阳澄湖里的“插班生”、“培训生”以及所有与阳澄湖不沾边的螃蟹，再也不能冒充正宗阳澄湖大闸蟹堂而皇之地进入市场了。
记者昨天获悉，在阳澄湖蟹业协会的精心策划下，今年阳澄湖19个网围小区里出产的850吨左右大闸蟹都将被贴上激光防伪标签、通过总经销或专卖形式销售，世界各地的吃客都
可根据螃蟹身上的编码查证此蟹是否为正宗阳澄湖大闸蟹。
吃足冒牌货苦头的正宗阳澄湖大闸蟹今年之所以要奋起保卫自己的金字招牌，是因为底气足了。阳澄湖经过整治，网围已从高峰时的10多万亩压缩到目前的4．9万亩，水质已有明显改善，无公害养殖模式的推广，不仅使每亩投放的蟹苗大大减少，螃蟹住得宽敞舒服多了，也使螃蟹都吃上了水草、螺蚬等天然饵料。蟹业协会会长杨维龙告诉记者：“6月底，在阳澄湖里已能看到100克左右的蟹了，再经过3次蜕壳，至少能长到400克，与往年同期相比，今年的螃蟹普遍要重25克以上，有的甚至重了50克左右，从目前的长势来看，大蟹肯定比往年多得多。”
尽管离螃蟹上市还有2个月，阳澄湖蟹业协会已策划好一套较完美的销售方案。蟹业协会对在阳澄湖有生产基地并获得无公害认证、在国内外市场具有较高信誉度和市场占有率的5个品牌“苏阳牌”、“阳澄湖牌”、“阳澄之王”、“巴解牌”、“沙家浜牌”进行重点推荐，并制作激光防伪标签，内容包括品牌公司商标、网围养殖小区号码、捕捞日期和螃蟹标号，每只螃蟹都有唯一一个编号，还有蟹业协会监制字样。为使这个监制不落空，蟹业协会采取了一系列措施，如设立螃蟹中转站，根据每个养殖户养殖水面估算成品蟹数量，记录在IC卡上，蟹农凭此卡到中转站向有关品牌公司交售，每次交售多少，从总数上扣除，这样确保蟹农不能把非阳澄湖蟹混入其中。在中转站，协会聘请专业验蟹师为每一批次出去的螃蟹验明正身。同时，在港、澳、台以及上海、北京、南京、杭州等地采取总经销形式销售，由协会向总经销商授牌并签订协议。协会还为阳澄湖蟹聘请了律师团，追究一切冒牌货经营者的民事责任甚至刑事责任。杨维龙说，阳澄湖蟹要区别于地摊货，体现身价的方式之一是今年的正宗阳澄湖蟹将论“只”卖。(苏州日报)
