新华社南京7月24日专电　据《现代快报》报道，今年中秋节是9月11日，由于比往年要早，月饼厂商们也早早开炉准备提前上市，其“卖点”无不集中到了“健康”上头。

　　每年不断换新花样的月饼馅心今年则成为“无糖”、“无脂”、“素食”的天下。一些厂家今年不仅将用特殊的植物粉替代传统的面粉，馅心也将从“水果时代”步入“植物时代”。为了开发“素食”品种，月饼厂家无不绞尽脑汁。记者了解到，虽然还没有正式上市，但今年不少厂商已经开始生产诸如玉米蓉、香芋蓉等做成低糖、低油的素馅月饼。更有厂家把南瓜、番石榴和苦瓜等健康食品运用到月饼原料中。一些厂家今年还将“咸味香菇”纳入月饼馅心。

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