记者王丽强

　　本报讯7月21日，市卫生局公共卫生监督一所对河北经贸大学等处的食堂进行了卫生检查，全市学校、托幼机构集体食堂暑期整改正式开始。“不卫生的食品一律不许上学生的饭桌，需要整改的食堂务必于暑假开学前完成！”为有效预防学校及托幼机构集体食物中毒的发生，市卫生局公共卫生监督一所日前发出紧急通知，要求各级各类学校、托幼机构的集体食堂利用暑期进行一次彻底整改。开学前进行验收，凡是未能如期完成整改，达不到要求的，一律责令其停业整顿。情节严重的吊销其卫生许可证。

　　据介绍，验收将主要包括：学校和托幼机构的集体食堂提倡由校方经营。学校和托幼机构的集体食堂建立主副食品留样制度；当日制作的每种主副食品均要留样，留样食品用专用容器盛放，储存于专用冰箱，每种食品留样不少于250克，留样时间48小时。各食堂要建立肠道传染病疫情监测报告制度；每天都要收集食堂从业人员肠道传染疾病的发生情况，并进行登记，每周都要向当地卫生防疫站汇报。加强对食堂食品从业人员和管理人员的健康检查和卫生培训工作。

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