今年3月，沂水县被命名为“中国食品城”、“中国布鞋城”、“中国油顶城”。经营三大产业的厂家有700多家，淀粉糖销量占全国市场的70％，布鞋销量居全国之首，油顶销售份额占全国总量的80％。就在“三城”经济红红火火，产品销售旺、效益好的鼎盛时期，一种强烈的破“城”意识，在沂水人心中如江水澎湃。
首先爆出冷门的是“食品城”四大龙头之一的沂水大地玉米公司。2003年该企业投资
1·2亿元，淘汰所有正在热销的产品，全部转产为药用淀粉。
该公司主要产品为淀粉、麦芽糖和葡萄糖，市场销路好，效益高，企业正处在一个快速成长期。正因为如此，许多人对企业的决策感到困惑。总经理王培清这样说：“这是居安思危。目前，生产食用淀粉的企业各地上得很快，激烈的市场竞争不可避免；我们从生产食用淀粉市场激流勇退，就是要抢占药用淀粉市场制高点。药用淀粉的产品附加值高达70％，全部转型后，企业将成为全省惟一一家药用淀粉生产企业，前景广阔。”
无独有偶，“食品城”的龙头老大山东青援集团和另一大龙头企业鲁洲集团，都投入巨资，对企业的产品种类、生产技术和发展方向进行了脱胎换骨的变革。沂水的食品生产正由过去的中低档食品、淀粉糖为主，逐步转向高档食品、酶制剂、生物制药为主。“食品城”正在变为“生物城”，形成生物技术产业基地。
布鞋和油顶产业，也在化蛹成蝶。依托沂水布鞋的品牌优势和市场优势，“布鞋城”正在向“鞋业城”转变。全县发展皮鞋厂家80多家，胶鞋、运动鞋、旅游鞋年产量突破1500万双。油顶生产也正由单纯生产油顶向生产机械配件、机械产品转变。全县最大的油顶生产企业力蒙机械公司，年产钻机能力已达2000部，永昌机械公司年产手扶拖拉机3万台，连杆总厂年产汽车连杆100万台，机床厂年产Ｃ630车床400台。“油顶城”正在走向“机械城”。
编辑点评：“三城”经济是沂水经济发展的基础和命脉，当地没有满足已有的成绩，而是寻不足，找差距，不断突破。强烈的“破城”意识和“三城”正经历的脱胎换骨式的变革，给人不少启示。学习苏沪浙，关键是解放思想。只有不断突破自己，站得高一点，看得远一点，善于把握机遇，才有可能寻找到适合自己的超常规、跨越式发展的路子。
