新报讯 【记者刘宏婕】 一盒价值99999元的月饼拉开了今秋月饼大战的序幕。与一辆普桑同价的月饼，到底是什么馅的？昨日，记者一探究竟。
在本市某饭店，记者见到了这盒天价月饼。精致的红木盒中放着8块月饼，中心的一块格外抢眼。据该饭店人士介绍，中心一块是重量为500克、打造成月饼形状的纯金，这样的“月饼”不能食用只为收藏。其余的7块月饼虽说可以食用，但用料同样令人咋舌。
“周围的7块月饼，馅料采用鲍鱼和鱼翅。用料方面，鲍鱼选用鲍鱼中的极品南非鲍，鱼翅为上等的金钩翅。月饼的面粉选用美国进口的面粉，花生油用的是上等的花生油，就连使用的白砂糖也是精选的马来西亚砂糖。这7块月饼是由接受过国外餐饮培训的粤式面点师制作，口味中西合璧。”该位人士如是说。这还没完，每块月饼出炉后，还要刷上一层食用金箔，放入特制金属盒中才算完成。月饼盒亦有讲究，红木盒镶着金边，盒底是一个镶着金箔的中国象棋棋盘，棋盘两侧的抽屉中放有棋子。
天价月饼是否存在天价利润？据有关人士表示，这种月饼存在一定利润空间。按市面黄金饰品零售价格每克116元推算，放在中心的“金月饼”约价值58000元。每块月饼用料鲍鱼约50克，鱼翅约30克，这些用料的价格每盒约为15000元左右。其他的投入费用主要是各种辅料以及高档包装等费用，但这位人士并没有透露这些投入的具体成本。
虽说用料讲究、做工考究，但这种天价月饼已是“醉翁之意不在酒”。该饭店表示，“推出这样的月饼就是为创出品牌，在金秋月饼市场占有一席之地。”近年来，月饼市场竞争一年比一年激烈，不知今秋月饼市场还会有多少惊人之举出现。
