珠海建立从田头到餐桌保障体系蔬菜进城要过“体检”关

　　本报珠海讯记者林丹报道：“高毒农药跟我有什么关系？又不是我吃。”一些农民的“小聪明”令城里吃菜人的心悬了起来。珠海市政府认为，无法100%保证农民放弃使用高毒农药，只有在农贸市场建起绿色壁垒。

　　今年5月，珠海市政府发布政府令，从7月1日起实施“无公害蔬菜准入制度”，经检测不符合无公害蔬菜标准的蔬菜禁止在珠海市销售。

　　珠海农业局局长张华大说：“由于高毒农药成本低、效率高，说服农民放弃使用高毒农药很困难，也很难监控。但是，我们把住市场这一关，不是无公害的蔬菜就进不了销售渠道，没有市场，迫使他们生产无公害蔬菜。”

　　珠海市不久前被定为“食品安全关键技术综合示范区”。目前，珠海市有1万亩经认证的无公害蔬菜基地，占全市蔬菜生产的1/3，相当大量的蔬菜还需要从市外输入。珠海上冲市场是珠海市交易量最大的农产品批发市场，每天批发蔬菜250吨。朝阳市场是全市最大的农贸零售市场，政府首先在这两个市场开始对进场蔬菜进行检验。

　　每天晚上11时，一车车的蔬菜鱼贯驶入上冲蔬菜批发市场，市农业局的检测小组立即对所有蔬菜进行检测，凡不合格的蔬菜当场销毁。并且每天将检测结果上榜公布，经常提供不合格蔬菜的供货商会被市场踢出局。

　　这条‘绿色壁垒’建起近一个月，进入上冲蔬菜批发市场的蔬菜合格率从开始的70%上升到80%-90%。张华大认为，在如此炎热而干旱的季节，进场蔬菜达到这样的合格率“很不容易”，他说：“这说明蔬菜的收购者已经提高了‘安全意识’，更多地选择收购无公害蔬菜。”

　　张华大说：“我们将为合格蔬菜建立销售档案，监视它们的流向。”对于农贸零售市场，珠海市采取抽检方式，同时通过销售档案与零售市场的蔬菜合格率进行对比、核实，以掌握非批发渠道货源。所有经过认证的无公害蔬菜生产者、经营者和无公害蔬菜基地都使用专用标识，挂牌经营。如果抽检中发现挂牌经营者或生产者经营或生产不合格蔬菜，将取消其认证。

　　然而，张华大也承认，要让农民自觉地种植无公害蔬菜还有漫长的过程，眼下最让他头疼的是农民的零星销售，较难控制。“我们希望市民保护自己的权益，自觉购买无公害蔬菜，同时举报不合格的蔬菜”。在扩大无公害蔬菜基地的同时，政府开始整顿农药市场，清除违禁高毒农药，建立一系列安全标准。

　　张华大说：“我们用政府和市场两只手建立从田头到餐桌的监督保障体系。”

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