据新华社电 由公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等七部门联手开展的食品药品放心工程明确提出，工程目标是使无证照食品生产经营活动得到清除，重大制售假劣食品违法犯罪活动得到有效遏制。
这项关系千家万户食品卫生安全的专项行动要求，各地方政府要限期关闭城乡结合部等区域的无证照食品加工经营点，并做好场所退租加工设施撤除等工作。有关部门将在全国
大中城市对城乡结合部非法加工经营点进行拉网式检查，彻底清除无证照生产经营食品行为。
另据新华社报道粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等与百姓生活息息相关的食品，将成为食品药品放心工程重点治理的重点品种。
这一工程的重点整治环节包括：农产品种植、养殖；食品生产加工，特别是大中城市城乡结合部食品加工点；重点品种批发、零售等流通环节。从现在开始，通过阶段性整治，在2003年底前要基本做到非法生产、经营、使用禁用和违规使用限用农药、兽药行为得到有效控制；重点品种安全质量合格率较往年有明显提高；无证照生产、加工、经营食品的行为得到有效遏制；制售假冒伪劣和有毒有害食品的大案要案得到及时查处。
公安部等七部门联合向社会公布了“食品药品放心工程”举报投诉联系方式：公安部（010—65254722）；农业部（010—64221194）；商务部（010—63193326）；卫生部（010—84023775）；工商总局（010—12315、010—68032233—1608）；质检总局（010—12365、010—82260205）；食品药品监管局（010—88372260）
