“无抗猪肉”在沪上市 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月30日08:43 河北日报 | ||
新华社上海7月29日电(赵晶)全国首家无抗猪肉专卖店28日在上海开张营业,前来购买“无抗猪肉”的市民络绎不绝。 世界卫生组织驻上海办事处和上海市健康教育协会介绍说,无抗猪肉有着严格的饲养和管理系统,产品从饲养、屠宰到加工、销售全过程进行了严格的质量控制。由于生猪全程饲养采用全天然原料,不使用抗生素,“无抗猪肉”具有一烧就酥、瘦肉无渣、鲜美香糯的 上海生猪业行业协会秘书长张友朋对记者说:“当前养殖业滥用抗生素的趋势日益严重,导致耐药菌株的传播扩散,影响人类健康。生产无抗产品势必成为养殖业发展的必由之路。”据他介绍,禽肉中的抗生素残留已经是导致人类免疫力下降的主要原因。 上海市场上出售的“无抗猪肉”由润土农牧科技有限公司开发。这家公司的总经理郭桓麟说:“抗击非典取得阶段性胜利后,人们的健康意识普遍增强,对食品的品质也提出更高的要求,相信‘无抗’概念很快会深入人心。” 一些前来购买“无抗猪肉”的上海市民表示,虽然价格比普通猪肉高一些,但还是很乐意接受,因为健康是第一位的。
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