本报讯（记者 廖卓斌 杨升华） 昨日，百怡（BLENZ）咖啡广州首家分店落户中信广场，标志着加拿大首家进入中国的大型餐饮连锁企业正式进驻广州市场。据业内人士透露，美国星巴克咖啡在广州的第一家分店亦开业在即，两大咖啡连锁店巨头的相继登陆，必将在广州的咖啡饮料市场掀起竞争狂潮。百怡咖啡（中国）总裁白宁告诉记者，他对广州的咖啡市场非常看好，市场的发展空间很大。
无独有偶，记者昨日获悉，较百怡早一步落户中国的美国咖啡巨头星巴克，不久也将落户广州，看来一场咖啡市场的龙争虎斗是在所难免了。但白宁表示，百怡与星巴克无论在经营理念上，还是在产品的价格上，都有很多相似的地方，但星巴克的扩展并不会影响到百怡的发展空间，百怡也不会回避在星巴克边上开店，并且有信心可以招到一半的生意。
百怡抢先登陆广州
与星巴克“伙伴企业”的经营方式不同，百怡在中国的扩张，将采取直营与特许加盟相结合的方式。白宁表示，这主要是想把加盟的经营方式引入中国，这样可以为更多的人提供就业以及创业的机会。百怡对于加盟商的挑选非常严格，除了要有100万以上资金外，还得通过百怡特定的测试，通过测试来挑选适合的加盟商，哪些个性太强或者太独断的人都不适合加盟。其实特许加盟与百怡自己来经营差不多。
白宁表示，中国的咖啡连锁店的市场空间很大，星巴克虽然已在北京、上海、深圳等几个城市开店，却还没有扩张到广州来。因此，百怡就选择星巴克还没有来的地方抢先做起来。
在进驻广州之前，百怡已于上周五在北京开设了在华第一家分店，据透露，百怡的上海、南京分店也将分别在本周五及下周二相继开业。建立起首批4家旗帜店后，百怡今年的目标是在全国开设约40家分店，其中广州将再开设7至8家分店。预计到明年底，百怡在国内开设的分店数目，将在100～200之间。另据悉，星巴克在华的业务扩展也将实现提速。
竞争有助规范市场
百怡咖啡在加拿大是龙头，星巴克咖啡在美国亦是霸主，今夏两大巨头同时挺进广州，并都加快在华业务的扩展。有业内人士认为，广州的咖啡饮料市场即将掀起新一轮的竞争，也许过不了多久，像可口可乐与百事可乐，麦当劳与肯德基之间的竞争，也会在百怡与星巴克之间上演。对此白宁则笑称，任何一样东西都要有竞争，有竞争才能规范才有发展。
