广东下发指引预防食堂中毒 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月31日16:51 深圳晚报 | ||
广州消息记者昨天从广东省卫生厅获悉,针对上半年以来,我省工矿企业和学校集体食堂食物中毒事故明显上升,因食用河豚鱼、葫芦瓜等有毒动植物导致中毒的事件也时有发生,省卫生厅于日前制定并下发了《广东省集体食堂预防食物中毒指引》,其中要求,从业人员实施晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停工作。集体食堂禁购来历不明食品、严格规定加工存贮清洗程序。 作者:
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