本报讯 记者昨天从刚刚成立不久的合肥市龙虾节组委会获悉，应广大市民以及龙虾经营户的强烈要求，“2003中国合肥龙虾节”将于8月8日隆重举行。

　　去年4月初，巢湖南路14家龙虾经营户老板，给本报写信呼吁举办龙虾节，培育龙虾经济，规范市场行为。经过一个多月的紧张筹建，2002年5月18日，首届龙虾节终于在市民的期盼中隆重开幕，一切活动紧张而有序进行。龙虾节组委会评出的“十大虾王”节后推出自律宣言——从自我做起，由大排档经营向室内转移，用自己的行动带动省城龙虾市场走向文明健康规范的发展轨道。

　　由于非典影响，“2003中国合肥龙虾节”没能如期进行。非典之后，广大市民对合肥龙虾节的期盼依旧。据老谢龙虾店老板介绍，尽管近日连日高温，但他家一天通常能卖掉1500公斤左右龙虾，啤酒消费每晚1000多瓶；朝天门、红福两家龙虾店每晚必须提前预定，否则只能等翻台。

　　据组委会有关负责人透露，今年的龙虾节将在总结去年经验的基础上，倡导“文明、健康”主题，引导人们进店吃虾，讲卫生、改陋习；同时通过龙虾节培育出一批龙虾品牌和示范经营户、养殖户，做大做强龙虾经济蛋糕。（本报记者 邢志鸿 宋功林）

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