躲在空调房里，体验冷热交锋的快感，就是这个炎热夏天里，人们酷爱吃火锅的理由。

　　昨日下午5点40分，肖成和几个同事突然特别想吃火锅，接连找了两家火锅城都已爆满，他们只好打的到台北路一家火锅城。这里总算有座。一坐下，肖成就让小姐端上特辣的火锅底料，说是：“出一身汗，才畅快！”

　　充足的冷气刺激着皮肤，麻辣的香料刺激着味觉，吃火锅成夏天最能促进食欲的饮食方法。据武汉凯威饮食公司介绍，上个星期以来，晚餐时间4家分店全都爆满。若是周末，就连中餐都需排队。这种情形即便是在冬季也很难遇到。

　　但夏季吃火锅，好像特别容易上火，是否会给身体造成损害呢？ 据武汉中医院的专家介绍，火锅食品都是涮熟的，比起煎、炸食品来讲，还不是特易上火。但吃过辣、或温度过高的食品就会引起咽喉肿痛和口腔溃疡等病症。因此，大家吃火锅时，最好配菜多选些如豆腐、青菜等凉性食物，避免上火。 （ 记者 王丹妮 ）

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