本报讯（记者许似亮实习生林菁）近日中国烹饪协会专家组莅汕，对汕头申报全国“潮菜之乡”进行考察认证，同时检查了将于12月在我市举办的第三届中华名小吃认定会的筹办情况。昨天，我市举行“潮菜之乡”考察认证汇报会，副市长钟展南出席了会议并讲话。

　　汕头是潮汕菜兴起的发祥地，改革开放以来，我市以潮菜为主的餐饮业更是迅猛发展，近十年来全市餐饮业的营业额每年均以两位数的幅度增长，近几年来，汕头市每年都组织由潮汕地区各市县的名店、名厨、餐饮企业家参加的年会，共商潮菜发展大计；组织“中华名小吃”、“美食之家”、“中华餐饮名店”的评审和推介名店名菜名点等工作，为进一步弘扬潮汕文化，大力打造潮菜的品牌和声势，今年3月，我市向中国烹饪协会提出授予汕头“潮菜之乡”称号的申请，在昨天的汇报会上，专家组就我市潮菜的起源、发展、现状、城市饮食卫生以及我市为潮菜发展营造良好发展氛围等情况听取了有关部门的汇报。

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