本报讯（记者杨滨通讯员赵君明）今晚7时开始，金街王府井将呈现冷礼花绽放、歌飞狮舞的欢乐场景。由市商委和东城区人民政府精心烹制的“北京王府井国际美食节”大餐正式揭锅。

　　据介绍，美食节上，王府井大街从南至北为中华饮食、宫廷菜点区和西式餐点、酿酒区；从西至东为东华门风味小吃区和“八大菜系”展示区。活动期间还将穿插喝啤酒比赛、美食文化有奖知识问答等各类促销活动，吸引顾客参与。

　　由北京、长城、建国、和平等7家高档宾馆、饭店组成的“多国部队”，将在“美食节”上一展法、俄、日、德、意等国的精美佳肴。萃华楼、东来顺、全聚德、四川饭店等王府井地区餐饮老字号也不甘示弱，纷纷亮出自己的看家绝活。王府井全聚德烤鸭店的金牌菜、创新菜和王府家宴轮番登场。此外，两位难得一见的“国宝级”厨艺大师也将亮相献技：淮阳菜系第3代传人、北京饭店郑秀生主理淮阳名肴“东坡肉”、“松子酥肉”，台湾饭店郭文彬现场指导制作“四季平安月”、“维萝汁”等面点品种。

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