买腊肉冰淇淋认准ＱＳ标志

　　实行市场准入制的食品由5类增到15类，新增肉制品、乳制品、冷冻饮品、方便面等

　　本报讯（记者吴辉　通讯员左立宏）广州市质监局昨日透露，又有10大类食品纳入了食品质量安全市场准入制度（ＱＳ）范围，目前实行ＱＳ制度的食品由原来的5类食品增加到15类食品，广州市将根据部署开展相应的工作。

　　据称，国家质检总局日前出台了肉制品等10类食品的《生产许可证审查细则》，决定从今年第三季度开始，对肉制品、乳制品、饮料（包括瓶装饮用水、碳酸饮料、茶饮料、果（蔬）汁及其饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料、固体饮料）、调味品（糖、味精）、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻面米食品、膨化食品10大类食品开始实施市场准入制度。至此，国家已先后对15大类食品实施了质量安全市场准入制度，占所有28大类食品的一半以上。国家质检总局计划用3～5年时间，使我国食品质量安全保障程度得到大幅度提高，彻底解决老百姓吃喝不放心的问题。

　　根据要求，食品生产企业申请“出世纸”（许可证），须达到一定的要求，比如具备相应的生产、检验设备，原辅材料要达到标准要求等。肉制品生产要求所用畜禽肉等应经兽医卫生检验检疫并有合格证明，不得使用非经屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。

　　据广州市今年早些时候的调查，肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品生产企业的状况比第一批五类食品生产企业情况稍好。

　　10类食品名单

　　1．肉制品，2．乳制品，3．饮料（包括瓶装饮用水、碳酸饮料、茶饮料、果（蔬）汁及其饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料、固体饮料），4．调味品（糖、味精），5．冷冻饮品，6．方便面，7．饼干，8．罐头，9．速冻面米食品，10．膨化食品

　　部分食品类型细目

　　肉制品

　　包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品，如腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。

　　乳制品

　　包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。

　　饮料产品

　　饮料产品是指不含酒精的各种软饮料产品，包括碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料等10大类。

　　糖产品

　　指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理和煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。

　　冷冻饮品

　　包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。

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