本报盐城电 日前，家乐福、上海农工商、南京苏果、上海华联等零售业四巨头代表在盐城市举办的“进超市农产品展示会”上，为当地各大农产品生产厂家的产品“进超”支招。
家乐福刘国荣经理告诉记者，盐城的农产品质量过硬，问题在于货源单一，产品结构层次不高，而最直接影响到盐城农产品难以“进超”的“瓶颈”在于运输和配送。建立相关
的农产品行业协会，或者通过政府、供销部门的调控，把产品生产、配送、销售等环节组合起来，才能真正铺平“进超”之路。
上海农工商超市采购部杜斌总经理则从“进超”的细节问题上给盐城企业提出建议。杜经理说，农工商超市现在农产品的进货量占每年近百亿总采购量的30%，但和盐城企业每年的交易额只有1000万左右。原因是盐城很多农产品生产厂家“不拘小节”，个别厂家产品外包装上没有条形码，或者条形码一擦就掉；现在超市要求产品重量标识一律使用“净含量”，而盐城很多企业还在用“净重”等字眼；农产品生产日期和保质期都要标明，包装袋上的拎手一定要设计好，一些小小的细节往往会对市民的购买习惯起决定性作用。“大超市主要集中地在大中城市，这些地域的市场比较规范，消费者也相对挑剔，不注意细节，失掉的往往是大买卖。”
苏果超市物价质量部华天涓经理注意到盐城的农产品很多批准号都是县一级的，他提醒盐城农产品加工企业要及时进行产品升级。在宣传上尽量避免使用“功能性语言”，农产品与国际接轨，最基本的是要遵守“游戏规则”，包装宣传很重要，但要有“度”，原则就是“真实、准确、合法、科学、全面”，把产品功能吹得天花乱坠往往会使消费者产生抵触情绪，而且会被监察部门检查罚款。
江苏震洲五醍酒业有限公司负责人表示，以前总抱怨大超市对自己的产品不屑一顾，听了这次“课”后深有感触。会上家乐福的代表刘经理举的一个关于“水蜜桃”的例子给自己很深印象，刘经理说盐城的水蜜桃很好吃，但没有“卖相”，消费者到超市、卖场购物首先凭的是直观感觉，为什么不在桃子结果时使用套袋，让产品更好看呢?滨海的山芋很好，但加工出来的薯条是褐色的，味道先不论，单卖相上就远不如广东产的金黄色的薯条。“进超”是产品质量、产量、包装、宣传等各个方面的综合努力，而不仅仅是埋头生产好农产品。“家乐福、华联、苏果、农工商作为零售业的巨头企业，他们对产品上架的标准就是现代大超市、大卖场对农产品生产企业的要求，这也正是我们要努力的方向。”
“盐城农业要对接大上海，要进入国际市场，首先要全面进入超市!”盐城市陈还堂副市长认为，盐城有很好的农产品，但在农产品深加工和包装水平上远远落后，产品不能直接进入超市和大卖场，要做上海的“肉柜子、米袋子、菜篮子”便无从谈起。（杨树立 王世停）（新华日报）
