营业额实现2650亿元

　　本报讯（记者李思源）据国家统计局最新统计数据表明，今年1－6月，全社会餐饮营业额实现2649．6亿元，同比增长6．4％，餐饮市场呈现恢复性增长势头。

　　据中国饭店协会预测，今年我国餐饮业营业额仍将保持两位数增长，全年营业额预计将达到5600亿元。

　　中国饭店协会有关专家分析指出，“非典”疫情解除后，餐饮市场回升势头较猛，客流量和营业额已出现明显提高，其中北京6月份比5月份客流量和营业额普遍增长幅度达50％以上；餐饮市场结构也发生了变化，连锁店、快餐店、外卖店增长明显快于高档餐馆和宾馆餐饮，以本地客源为主的餐饮企业回升的幅度比以商务客源和旅游客源为主的餐饮企业大。另外，通风、消毒、卫生成为消费者选择餐饮企业的首要条件，已经有70％的餐馆推行分餐制，餐饮市场散座就餐人数达到80％以上。

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