本报讯（记者赵津）中央电视台每周质检报告和新闻联播日前播出了本市一些火腿生产加工企业把已经变质的肉肠回收加工后重新上市销售的违法案件，引起社会强烈反响。本市有关部门此前已经根据举报于8月1日夜和8月2日早兵分五路对光复道市场进行了突击检查治理，并连夜将案件涉及的爱达、长兴、双利、天地和四家火腿加工企业查封并勒令停业整顿。为进一步净化本市食品市场，保证市民饮食安全和身体健康，昨天本市再次召开会议紧急部署开展全市食品卫生安全专项整治行动，副市长张俊芳出席，参加会议的还有各区县主要
领导，市整顿办、市公安局、市工商局、市质量技术监督局、市卫生局等相关部门主要负责人。
会议指出，全市各有关部门要充分认识食品卫生安全的重要性，它不仅关系到广大人民群众的切身利益，也关系到天津的形象，关系到天津的经济建设。此次曝光的违法案件不是偶然事件，这其中反映出监管部门的工作疏漏和基层执法人员的管理不到位。目前违法生产厂家已经责令停产，有关部门要抓紧取证，依法从严处理，不仅要从经济上严厉处罚，还要追究法人代表刑事责任。
会议要求，这次专项整治行动要力戒形式化，要对全市食品生产、加工和经营企业进行一次彻底的拉网式盘查，发现违法生产者立即吊销其营业执照、卫生许可证等。各级政府、各有关部门要高度重视，主要负责人要亲自抓落实，要将集中整治与日常监管相结合。同时要制定严格的监管责任制，今后一旦出现类似问题不仅要追究当事人责任，还要深究相关部门相关负责人的责任。
