中秋将至月饼战已打响 今年有望享受国标月饼 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年08月05日15:33 温州新闻网 | ||
温州新闻网8月5日消息:近日,一些厂家的月饼样品已经出炉,一年一度的月饼战已经悄悄打响。 今年4月1日,国家批准正式实施中国商业行业的《月饼馅料》等月饼系列标准。有关人士说:“现在许多人都将月饼当成礼品。一些月饼的厂商往往注重包装,而忽视了月饼的质量问题。今年开始有了新规定,质量问题将会有大大的改观。” 据了解,月饼系列新标准分强制和推荐执行两部分,涉及食品安全的条款全部被列入强制执行的范畴。根据新规定,月饼生产厂家要对月饼馅料所用的原料、月饼名称、香精、色素、防腐剂和甜味剂等内容有明确标示。新标准对月饼馅料也有更明确的要求,例如,莲蓉馅月饼要注明莲蓉的含量,“纯莲蓉馅料”是指除了糖、油脂外,其它原料必须都是莲子所制,“莲蓉馅料”需要60%为莲子所制等。 月饼系列标准让企业生产、商家采购、百姓消费有了“谱”,但是标准能否在企业的生产中得到贯彻落实是关键。消费者希望在今年中秋吃上放心的国标月饼。(温州晚报林乐丰)(来源:温州新闻网)
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