本报连续推出的“关注成都人早餐”系列报道,引来社会各界广泛关注。普通市民和餐饮业老板都表示,营养早餐经营点应早日占领成都早餐市场。
在新华公园附近的一个街边小店,记者采访了正在吃早餐的几位市民。王先生指着旁边几家早餐经营点说:“家家户户卖的都一样,包子、馒头、豆浆、油条,就算我们想吃营养早餐,也找不到地方。”家住南门的高先生对此也深有体会,他每天早上都要吃牛奶鸡蛋,可社区
里的早餐经营点都没有卖的。很多市民表示,希望能在自己家门口吃上方便、快捷的营养早餐,就算收费贵一点也是可以接受的。他们认为,正是由于缺乏大环境的引导,导致无证经营、占道经营的路边摊店盛行,从根本上造成了成都人早餐的不卫生、不营养。
一些餐饮连锁店老板也表示,营养早餐他们早想推行,可是价格高了怕老百姓承受不起;价格低了,自己又肯定亏本;再说,营养早餐必须走营养、方便、卫生的路子,肯定少不了连锁化、规模化,资金投入大,还要涉及大街小巷的街道办与社区,如果没有良好的政策支持,谁愿意冒这个险?他们认为,惟一的出路是由政府出面打造早餐市场,取缔那些街边摊、路边店,为营养早餐、卫生早餐进社区舞“东风”,给所有投资营养早餐的老板吃一个“定心丸”。只有这样,数亿元的成都早餐市场才有可能尽快启动。
记者杨东朱丹
