经国务院批准，由商务部制定的《全国餐饮业和住宿业振兴计划》近日启动，具体目标是力争今年餐饮营业额同比增长12％以上，住宿业减少损失200亿元以上，进一步拉动社会消费品零售总额增长。
据悉，该项计划实施时间为2003年7月至12月，主题口号是“文明餐饮，健康住宿，共创美好生活”，以“政府引导，协会搭台，企业参与，媒体支持”为原则，主要措施包括：
加大政策扶持力度，特别是把国务院确定的减免餐饮、住宿业税收等优惠政策落到实处，帮助中小企业走出困境；贯彻实施有关标准，改善餐饮、住宿业服务条件，从制度上创造安全卫生的消费环境；推进现代流通方式，大力发展连锁经营；加强行业管理，提高服务水平，继续做好酒家酒店分等定级和绿色饭店标准宣贯工作，增强消费者对品牌企业的信任感；倡导文明用餐方式，广泛推行分餐制；支持企业开展多种形式的促销活动，活跃市场等等。
商务部副部长张志刚指出，餐饮、住宿业是服务业中两个重要行业，也是拉动社会消费品零售总额增长的最活跃力量。当前餐饮、住宿业开始逐步恢复，但消费市场与往年相比还有较大差距，客源仍以本地为主，受消费客源不足和经营成本增加影响，企业经营还很困难。各级政府主管部门有必要与企业、行业协会及社会各界一起，采取切实的振兴工作，积极扶持餐饮、住宿业尽快得到全面恢复和发展。（记者/龚雯）（来源：人民日报）
