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“纯净水不能长期喝”

http://www.sina.com.cn 2003年08月06日09:48 齐鲁晚报

  专家认为长期饮用纯净水可能影响细胞寿命

  据新华社北京8月5日专电 地球上的水通过氢键的作用以分子簇形式存在。这个事实已得到大量的科学验证,对水施以不同的处理方式或能量,将会引起水的结构改变,水的结构改变将会引起对水十分依赖的细胞代谢变化,饮用不良结构的水,久而久之,就可能导致疾病或影响寿命。

  水的重要性可从生物的生命特征来看,因为绝大多数的细胞约有80%是水,新陈代谢是细胞能个体生存、繁衍的前提,在新陈代谢过程中不可避免地产生废物,将废物及时除去才能使生物细胞继续发挥其功能,水即承担了这一使命。特别是小分子簇水,由于能更迅速地通过细胞膜,可以更有效地把代谢后的废物搬运出来,从而实现健康。

  专家对此进行了初步的动物研究,在饲养条件一致的情况下,设立纯净水组及天然水组,实验周期是30个月,建立正常非病理性衰老模型。实验结果发现,饮用天然水组大鼠比纯净水组大鼠肝脂褐质含量低33.7%,血清中超氧化物歧化酶(SOD)活力比纯净水组高40.6%;肝脏过氧化产物丙二醛(MDA)含量比纯净水组低24.8%;脑中丙二醛(MDA)比纯净水组低30.1%。

  这个实验提示天然水的结构较有利于细胞代谢,而长期饮用纯净水可能影响细胞寿命。纯净水出现是因为水的污染越来越严重,迫使人们去处理水污染,但忽略了生产出的水虽然没有了有害物却引起水的结构改变,不利于生物对其利用,这个观点可从植物和动物的实验得到验证。从这一点说,保护水源也就是保护生命。


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