本报讯盛夏时节，煮上一壶开水，放进一把炒熟的大麦，喝上一口，既香浓爽口，又解暑养身。这是很多年前不少地方农村里流行的一种饮茶方法，如今这种习惯已差不多被人们遗忘。然而，金坛人却把大麦茶做成了出口大买卖，他们生产的大麦茶在日本大受欢迎。
在薛埠镇，金坛麦宝食品有限公司总经理杨朝生向记者介绍了土产品打入日本市场的经过。1999年，他办了个生产大麦茶的企业，后来通过市科委的科技网上了因特网。去年，
日本谷物系统株式会社从网上了解到中国金坛有个生产大麦茶的企业后，产生了浓厚兴趣，立即派人前来索要产品样品，带回日本化验产品完全合格。经过洽谈，双方各投资100多万元，购置进口设备和检测仪器等，把原来一个小作坊式的企业改造成为一个完全按照出口要求进行生产和管理的现代化企业。今年3月份，合资企业正式投产，每天生产大麦袋泡茶5吨，90％以上出口日本。金坛大麦茶出口不久就因口感好、质量高在日本市场创出了名气，并被日本食品工业协会评为安全放心食品，出口供不应求，预计今年可出口近2000吨，销售收入约1800万元。
做了出口生意，杨朝生才知道，原来土里土气的大麦茶在日本大行其道。日本医学专家研究认为，大麦茶十分有益健康，有护胃、预防糖尿病和脑中风等多种功效，因而，在日本可以说是家家户户、男女老少、一年四季皆饮大麦茶，就连婴儿都有专门的婴儿大麦茶，年消费量达5万—6万吨，还把每年6月1日定为日本的“麦茶节”。巨大的市场需求给中国企业创造了很好的发展前景，金坛生产的大麦茶成本不到日本同类产品的一半，由此，与金坛合资办厂的日本谷物系统株式会社决定三年内全部停掉该公司在日本的大麦茶工厂，转移到金坛来生产，使年产量达到8000吨以上。由于目前省内种大麦的地方很少，而且对产品质量要求高，眼下对杨朝生来说最要紧的就是建立稳定的无公害大麦生产基地。他透露说，下一步还准备在基地生产有机大麦，虽然成本较高，但用有机大麦生产的婴儿大麦茶价格可提高3倍左右，企业知名度和效益将大幅度上升。（赵泉 匡启键 邹建丰）（新华日报）
