杭州日报讯（记者李公阳）尽管杭州已连续主办三届中国美食节，但记者昨天从杭州市贸易局获悉，第四届中国美食节再次落户杭州。但本届美食节也将首次在重庆举办。
据了解，第四届中国（杭州）美食节定于2003年11月1日至7日在杭州举办。由中国饭店协会和杭州市政府联合主办，杭州市贸易局、杭州商业资产经营公司等共同承办。因经历了非典疫情，本届美食节将以“文明餐饮·健康美食”为主题，以进一步突出健康消费的理
念。
美食节将举办中华名小吃展销，全国各地经营不同民族特色、不同风味的传统及创新名点、名小吃的企业和个人均可报名参加。“杭州菜新人王大赛”，旨在进一步弘扬杭州的餐饮文化，打响杭菜品牌，激励厨师新秀，推动杭州菜不断创新，促进杭州餐饮业在后非典时期的持续健康发展。
杭州、香港、台湾厨艺争霸赛旨在加强两岸三地美食文化和厨艺的交流和合作，弘扬中华美食文化。争霸赛由两岸三地的专业厨师参加四项比赛。“特色风味小吃制作争霸赛”，三地组团代表各推出最能代表当地特色的2－3种风味小吃，在中华名小吃展销现场加工制作、出售，在规定时间内通过电视直播，看谁的小吃最受消费者欢迎、销量最多，谁就获胜。
据了解，由于杭州已举办多届中国美食节，为此，重庆也将是第四届中国美食节的主办者，但两地举办时间不同、内容不同，且各自单独举办。重庆举办时间在10月1日至7日。这也表明中国美食节的举办权已日益受到来自各地的有力竞争。
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